Kdo by neznal pravý uherský salám, ale měli jste někdy skutečně pravý maďarský s vyzrálou chutí? Tyto salámy zrají více než 100 dní a k jejich uzení se používá speciální akátové dřevo. Mají velmi charakteristickou vůni a chuť. Nutno dodat že ne úplně všichni je mají rádi. Značka, která je velmi známá je Pick, u tohoto druhu salámu máte jistotu, že kupujete to pravé maďarské. Jinou, ještě o něco dražší je značka Herz, chutná však podobně jako Pick. I čabajek a klobás je k dostání obrovské množství druhů. Máte-li raději ty s výraznější chutí, kupte si měkčí. Všechny tyto dobroty doporučuji nakupovat na hlavní tržnici, kde je největší výběr a dobré ceny. Poslední co vám doporučím je Speck. Není však nijak typický pro maďarsko, ale jeho cena na tržnici je v porovnání třeba s tou v Rakousku neuvěřitelná. Chuťově jsou si velmi blízké.